Перестань дивитись на красиві десерти як на “недосяжні”!
Створи десерт, який виглядає як із кондитерської, і здивуй навіть себе
Більше жодних здогадок. Ти точно знаєш, що робиш правильно. 4K відеоуроки показують не просто процес, а яким має бути ідеальний результат на кожному етапі. Без “щось пішло не так”. Без зіпсованих десертів.
- Покрокові уроки, створені для новачків, зрозуміло навіть якщо ти тільки починаєш
- Результати як із кондитерської, але зроблені на твоїй кухні
- Без складного обладнання, достатньо звичайної духовки та базових інструментів
- 38+ рецептів у HD / 4K відео, ти бачиш текстуру, консистенцію і всі деталі, перш ніж рухатись далі
- PDF-рецепти та гіди, зручно зберігати і повертатись у будь-який момент
- Нові уроки щомісяця, щоб ти постійно ріс(ла) і не втрачав(ла) інтерес
Нам довіряють понад 20 000 домашніх кондитерів по всьому світу · 7-денна гарантія повернення коштів
🇺🇦 Українські субтитри · 📄 PDF українською · 🎙 Оригінальне аудіо англійською
150+ ВІДЕО в 38+ УРОКАХ
4K відео показують не просто процес, ти бачиш точний результат, до якого потрібно прийти. Коли зупинитись. Якою має бути текстура. Як виглядає ідеально збита маса. Без здогадок. Тільки чітке розуміння, що ти робиш правильно.
ДЛЯ КОГО ЦЕ
Ти тільки починаєш
Тобі подобається ідея готувати красиві десерти, але незрозуміло, з чого почати.
Страшно зіпсувати інгредієнти, витратити час і не отримати результат.
Саме тому уроки побудовані так, щоб твоя перша спроба вже виглядала як “вау”.
Без досвіду.
Без складного обладнання.
Без хаосу в голові.
Ти просто повторюєш і розумієш, що робиш.
Ти вже печеш, але хочеш більшого
Твої десерти вже подобаються людям.
Але ти відчуваєш: можна значно краще.
У тебе є збережені рецепти, які ти відкладаєш “на потім”.
І бажання створювати десерти, від яких питають:
«Ти це справді зробила сама?»
Ці уроки допоможуть перейти на наступний рівень.
Ти зрозумієш техніки, які перетворюють звичайну випічку на десерти, що виглядають і смакують як у кондитерській.
Подивись, що ти готуватимеш
гортай каруселі та натискай, щоб подивитися превʼю кожного уроку.
Чизкейки
Торти та шарові десерти
Печиво та дрібна випічка
Тарти та заварне тісто
Міні десерти
Основи
ХТО ТВІЙ ВИКЛАДАЧ
ВІКТОРІЯ СОКОЛЮК
Я — шеф-кондитерка з 12-річним досвідом
і великою любов’ю до викладання.
Останні 8 років я навчаю кондитерській майстерності онлайн та проводжу майстер-класи по всьому світу.
І є один момент, який не змінюється ніколи:
коли ти вперше створюєш красивий десерт і не можеш повірити, що зробив це сам.
Саме заради цього моменту я і створила TheBakeAcademy.
Я — авторка 3 бестселерів про чизкейки (понад 250 000 проданих примірників) та засновниця онлайн-школи, де вже 20 000+ учнів навчилися пекти впевнено.
Більшість людей не досягають результату в кондитерці не через відсутність таланту.
А тому, що їм ніхто не показав яким має бути правильний результат на кожному етапі.
Саме цю проблему вирішує TheBakeAcademy.
Що кажуть наші учні
Дженніфер К.
Я намагалася зробити макарони двічі за відео з YouTube, і обидва рази вони виходили абсолютно плоскими. Я майже здалася. Урок Вікі був першим разом, коли хтось справді показав мені, який має бути результат на кожному кроці та на що саме звертати увагу. У мене все вийшло ідеально!! Дуже-дуже дякую ❤️
Лора Д.
Я нарешті зважилася долучитися й спробувати баскський чизкейк, і, чесно кажучи, я переживала весь час. Я поставила кілька запитань Вікі особисто перед тим, як почати, і вона відповідала дуже мило й швидко, що додало мені впевненості! Коли я розрізала його й побачила ту ідеальну кремову серединку, я мало не заплакала від щастя 🥹!! Мої друзі справді подумали, що я його десь замовила…
Анна Т.
“Я, чесно кажучи, боялася пробувати щось складніше за брауні з готової суміші. Я думала, що кондитерка — просто не для таких, як я. А щойно зробила лимонну тартинку, яка виглядала як ДОСКОНАЛІСТЬ. Я ще ніколи не пишалася так сильно чимось, що приготувала у своїй кухні.“
Барбара В.
“Я роками пекла торти на кожен день народження в нашій родині. Хороші торти, але нічого особливого. Моя зовиця тричі запитала мене, де я купила медовик, який я принесла на Великодню вечерю. Я зробила його сама ✨. Це було неймовірне відчуття.“
Аманда Ф.
“Наполеон (Mille-feuille) був у мене збережений у телефоні понад рік. Щоразу, коли я думала про те, щоб його зробити, я сама себе відмовляла — а якщо не вийде, і я прийду на мамин день народження з порожніми руками? Я подивилася вступний урок Вікі, і вона переконала мене, що я зможу!! Я нарешті зважилася, і я досі не можу повірити, як він вийшов. Моя мама була В ЗАХВАТІ. Уся моя родина на секунду завмерла, коли побачила його на столі. Варто було кожної хвилини.”
Лінда П.
“Я така щаслива, що придбала доступ до ваших уроків. Те, як ви подаєте матеріал, — неймовірно. Усе пояснено настільки зрозуміло — немає жодного моменту, який би спантеличив. І відео, і рецепти дуже добре описані, і все зроблено красиво та якісно.
Іноді я дивлюся відео, навіть не готуючи — вони просто заспокоюють, і їх приємно дивитися. Я рідко пишу відгуки, але цього разу я просто не могла тримати це в собі.” 😊
Кароліна Т.
“Я вагалася, бо я не професіонал — я просто люблю готувати, і роблю це для своєї родини.
Одного дня я зайшла до кондитерської у своєму місті й побачила ваші книги — я повністю закохалася у ваш стиль пояснення та викладання.
Саме тоді я зрозуміла, що мушу скористатися цією можливістю й долучитися. Я глибоко вражена тим, як сильно людина може любити свою справу і наскільки красиво це відчуття можна передати через текст, зображення та екран.
Дякую вам за те, що ви робите. Ви справді робите цей світ красивішим своєю пристрастю та відданістю.” 🤍
Ірина С.
“Вікторіє, дякую вам від щирого серця за можливість доторкнутися до вашої роботи. Коли я читаю й переглядаю ваші матеріали, я по-справжньому відчуваю, скільки любові, відданості та величезної праці ви вклали в кожну деталь.
Усе, що ви створюєте, — не просто бездоганно красиве й інформативне, а ще й глибоко професійне та інтелектуально надихаюче. Це рідкісна радість — зустріти роботу такої глибини й цілісності.” 🤍
Аліна К.
“Ваш стиль викладання — по-справжньому щось особливе.
Після ваших уроків я відчула оновлений творчий порив — наче я знову поєдналася зі своєю пристрастю до кондитерки.
Ви не просто талановитий професіонал, а й неймовірно приємна людина, чию позитивну енергію відчутно навіть через екран і у ваших книгах. Це рідкісний дар — бути таким майстром своєї справи й водночас такою надихаючою людиною.
Дякую вам за вашу працю, естетичну красу, щедрість і глибоку любов до своєї професії, якою ви так щиро ділитеся.”
Олена С.
“Мене просто вразило, наскільки неймовірно деталізовані ваші рецепти! Така прикрість, що я не натрапила на вас раніше на своєму кондитерському шляху. Тепер я щиро відчуваю радість і успіх щоразу, коли йду за вашими зрозумілими поясненнями. 🥰”
Патриція Н.
“Хочу особисто подякувати вам за курс! ❤️ Я давно стежу за вами, але по-справжньому почала пекти за вашими рекомендаціями у 2019 році, коли приготувала власний весільний торт. Завдяки вам тепер я печу торти на всі свята за вашими рецептами, а ще й інші десерти. Я й надалі переглядатиму ваші відео, читатиму теоретичні матеріали та вдосконалюватиму здобуті знання.
ДЯКУЮ! ❤️🌷😘”
Анна Р.
“Я почала свій кондитерський шлях із ваших книг майже 7 років тому. Нещодавно я стала шеф-кондитеркою в мережі ресторанів у своєму місті, і донині я й далі користуюся вашими рецептами та книгами. Ви — таке натхнення! Я така щаслива, що моя сестра колись подарувала мені вашу книгу.
Дякую вам за все! Бажаю вам усього щастя. Живіть із радістю й знайте, що ви чудова! Завжди! Назавжди з вами ❤️”
20 000 УЧНІВ
Більше, ніж просто уроки
ПІДТРИМКА
Запитуй у Вікторії напряму. Надсилай запитання в будь-який час через нашу систему підтримки або пиши просто під уроком. Більше жодних здогадок.
НОВІ УРОКИ ЩОМІСЯЦЯ
Завжди є, що приготувати нового. Щомісяця додаємо щонайменше 2 нові рецепти — кожен з HD 4K відео та PDF для завантаження. Твоя підписка постійно зростає.
СПІЛЬНОТА
Ти печеш не на самоті. Діліться результатами, святкуй перемоги та надихайся тим, що готують інші домашні кондитери. Дружній простір для будь-якого рівня.
СЕРТИФІКАТ
Виконай 7 рецептів і отримай сертифікат TheBakeAcademy
Але це більше, ніж просто документ.
Це момент, коли ти розумієш:
“Я реально це можу.”
Поділись ним у соцмережах, додай у портфоліо, або збережи як нагадування про свій прогрес.
Чи уроки повністю українською?
Відео-уроки Вікторії в оригіналі записані англійською. Ми додали професійні українські субтитри до кожного уроку, а всі PDF-матеріали, рецепти та списки інгредієнтів перекладені українською. Інтерфейс платформи англійською, але навігація проста й інтуїтивна, розберешся за кілька хвилин.
РІЧНИЙ — ЕКОНОМІЯ 70%
НАЙВИГІДНІШЕ: ЕКОНОМІЯ $192 ПОРІВНЯНО ЗІ ЩОМІСЯЧНИМ
$8
/ місяць*
- $96 оплата раз на рік — 12 місяців доступу*
- 38+ уроків з 4K відео
- PDF-рецепти для завантаження
- Особиста підтримка від Вікі (1:1)
- Нові рецепти щомісяця
- Доступ до приватної спільноти
- Теоретичні PDF-матеріали для завантаження
7-денна гарантія повернення коштів — без зайвих запитань
ЩОМІСЯЧНИЙ
ГНУЧКИЙ: СКАСУВАТИ МОЖНА БУДЬ-КОЛИ
$24
/ місяць
- Оплата щомісяця до скасування
- 38+ уроків з 4K відео
- PDF-рецепти для завантаження
- Особиста підтримка від Вікі (1:1)
- Нові рецепти щомісяця
- Доступ до приватної спільноти
- Теоретичні PDF-матеріали для завантаження
7-денна гарантія повернення коштів — без зайвих запитань
Якщо з будь-якої причини ти незадоволений(-а) тим, що знайдеш усередині, попроси повне повернення коштів протягом 7 днів і ми його надамо, без зайвих запитань.
Якщо з будь-якої причини ти незадоволений(-а) тим, що знайдеш усередині, попроси повне повернення коштів протягом 7 днів — і ми його надамо, без зайвих запитань.
ЧАСТІ ЗАПИТАННЯ
Чи можу я скасувати підписку в будь-який час?
Так. Щомісячний тариф можна скасувати будь-коли, без штрафів. Річний тариф дає вам 12 місяців повного доступу за найнижчою ціною, і на нього поширюється наша 7-денна гарантія повернення коштів.
Як працює 7-денна гарантія?
Ми впевнені, що тобі сподобається The Bake Academy, але якщо це не так, ми пропонуємо 7-денну гарантію повернення коштів. Просто напиши в нашу підтримку на [email protected], і ми про все подбаємо, без зайвих запитань.
А якщо це буде занадто складно для мене?
Не буде. Кожен урок створений для домашніх кондитерів. Ти можеш почати з основ і ми точно покажемо, що робити на кожному кроці, включно з тим, який має бути результат на вигляд і на дотик, перш ніж рухатися далі. Якщо ти десь застрягла, можеш запитати Вікі напряму. Усередині ти знайдеш десерти, створені для того, щоб дати початківцям впевненість і навички, необхідні для переходу до складніших рецептів.
Чим це відрізняється від уроків на YouTube?
YouTube дає тобі окремі рецепти без структури, без прогресії та без когось, до кого можна звернутися, коли щось іде не так. The Bake Academy — це повноцінний навчальний досвід: зі структурованою бібліотекою, створеною, щоб розвивати твої навички рецепт за рецептом; з PDF-рецептами та теоретичними посібниками для завантаження, за якими ти можеш працювати на кухні без екрана; з чистою та зручною в навігації платформою, побудованою навколо твого навчання; з особистим доступом до Вікі, коли ти десь застрягла; і з приватною спільнотою домашніх кондитерів, які проходять той самий шлях, що й ти.
Чи можу я дивитися уроки в будь-який час?
Так. Ти можеш залишити запитання просто під будь-яким уроком або надіслати звернення в підтримку в будь-який час. Відповідає сама Вікторія (не бот і не модератор спільноти).
Чи потрібне мені спеціальне обладнання?
Ні. Кожен рецепт розрахований на звичайну домашню кухню. Перед кожним уроком ви бачите чіткий перелік усього необхідного, і в більшості випадків це у вас уже є.
Чи можу я завантажити та роздрукувати PDF-матеріали з рецептами та теорією?
Так! Усі PDF-матеріали, включно з рецептами та теоретичним контентом, доступні для завантаження. Ти можеш зберегти їх для офлайн-використання або роздрукувати для зручного доступу під час випічки.
ВСЕ ЩЕ ВАГАЄШСЯ?
Спробуй The Bake Academy безкоштовно і досліди нашу платформу зсередини! Заглянь у зону для учасників і спробуй добірку базових уроків. Жодних платіжних даних не потрібно. Опинившись усередині, ви самі вирішите, чи хочете повний доступ до всього преміум-контенту та функцій.